QUICHE AUX POIREAUX

- 3 Oeufs
- 1/2 litre de Lait
- 100 gr de Farine
- 1 Sachet de levure chimique
- 20 cl de Crème fraîche
- 150 gr de Jambon coupé en dés
- 100 gr de gruyère rapé
- 300 gr de Poireaux coupés en rondelle
- 1 oignon
Dans un grand saladier, mélanger 3 oeufs, 1/2 litre de lait, ajoutez la farine et
le sachet de levure chimique, le gruyère rapé.
Dans une poêle, faites revenir dans de l'huile d'olive, les poireaux et l'oignon émincé
puis ajoutez- les au mélange.
Versez le tout dans un moule à tarte beurré;
Mettez au four TH moyen 5 ou 6 pendant environ 40 minutes
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau aussi bon chaud que réchauffé!
Bon appétit!