La Chance

GATEAU CHOCOLAT ET CITRON

  INGREDIENTS

  5 oeufs

  250 gr de Beurre

  le jus de 3 citrons

  250 gr de farine + 1 sachet de levure chimique

  200 gr de Sucre + 1 sachet de sucre vanillé

  100 gr de Chocolat noir avec 70% de cacao

PREPARATION

  Faites fondre le chocolat avec 2 à 3 cuil à soupe d'eau

  faites fondre le beurre et le blanchir avec le sucre et le sucre vanillé

  Ajoutez les 5 oeufs et bien mélangez

  Ajoutez ensuite la farine et la levure, tout doucement et bien mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène

  Prélevez 1/3 de la préparation et y ajoutez le jus des 3 citrons

  Ajoutez le chocolat foncu au 2/3 restants

  Versez le premier tier dans un moule à cake beurré puis les 2/3 restant en le versant d'en haut

  Faites cuire 50 minutes  TH 5 ou 6

Bon appétit!