Jeudi 6 septembre 2012 4 06 /09 /Sep /2012 16:45

Concombre farci au caviar d'aubergine

 

 

 

INGREDIENTS

1 Concombre

1 Aubergine

1 Tomate

1 Oignon

1 Ail

Persil

3 cui à soupe d'huile d'olive

sel & poivre

1 cui de crème fraîche épaisse

RECETTE

Lavez, épluchez et coupez en petits cylindres le concombre et évidez-le

Salez à l'intérieur de la cavité

Pour le caviar d'aubergine

Mettez l'aubergine au four durant 20 minutes afin d'en faciliter l'épluchage

Ebouillantez la tomate en la mettant dans l'eau en ébullition, durant 3 minutes puis épluchez-la.

 

Mixez l'aubergine, la tomate, l'oignon, l'ail, le persil en ajoutant les 3 cui à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Remplir les concombres du caviar, vous pouvez ajouter 1 cuill à soupe de crème fraîche épaisse.

Réservez 1 heure au frais

Bonne dégustation

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

Miam miam miam, ça a l'air délicieux!!
Commentaire n°1 posté par agence matrimoniale Lille le 31/10/2012 à 09h37

Calendrier

Avril 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
<< < > >>

Profil

  • CATTIALOVE
  • La Chance
  • Femme
  • CUISINE poésie concert ésotérisme chance
  • Ecrivain et photographe,passionnée et sympathique, vivant dans la plénitude, la simplicité, la sérénité et la fluidité de la vie.

Concours

RECHERCHER

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés