la chance

Jeudi 5 novembre 2009 4 05 /11 /2009 10:54

Galette de Coquillettes au Fromage

GALETTES AUX COQUILLETTES & FROMAGE
Recette ultra simple, à la portée de tout le monde.
- 300 grammes de coquillettes
- 2 oeufs
- 200 grammes de gruyère rapé
- 1 oignon
- Sel & Poivre
- Persil

Faites cuire vos coquillettes dans de l'eau salée, pendant 10 minutes.
Emincez l'oignon et faites-le revenir 5 minutes dans de l'huile d'olive.
Battez les 2 oeufs, ajoutez le gruyère rapé, le persil puis les coquillettes cuites avec l'oignon.
Salez et poivrez.
A l'aide d'une grande cuillère, prélevez un peu de ce mélange afin de former des galettes puis mettez-les à cuire
5 minutes de chaque côté.
Servez chaud avec une salade et des tomates.
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : >> La Cuisine "Anti-Crise"
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Mardi 3 novembre 2009 2 03 /11 /2009 11:16

Far aux Pruneaux Breton

FAR AUX PRUNEAUX BRETON

- 20 Pruneaux
- 1 Sachet de Thé Vert
- 150 gr de Farine & 1/2 sachet de levure chimique
- 75 gr de Sucre & 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de Lait
- 4 oeufs

Mettre les pruneaux à tremper dans du thé vert chaud pendant 1 à 2 heures.
Mélangez la farine, le sucre (levure chimique - sucre vanillé) et ajoutez une pincée de sel.
Faire un puits au milieu et incorporez les 4 oeufs, bien mélanger.
Délayer le tout avec le lait.
Une fois que votre pâte est prête, mettez vos pruneaux au fond d'un moule à manqué ou à gratin
et versez-la dessus.
Préchauffez votre four Th 6 pendant 10 minutes, faites cuir le Far 45 minutes Th 6, baissez Th 5
et continuez à le faire cuire encore 15 à 20 minutes.
Surveillez la cuisson avec la lame d'un couteau
BON APPETIT !

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Recettes gourmandes
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Vendredi 30 octobre 2009 5 30 /10 /2009 11:24

Gâteau au Potiron & Pommes cannelle (Halloween)

GATEAU AU POTIRON & POMMES CANNELLE
- 3 Oeufs
- 200 à 300 gr de Potiron
- 1 Pomme Gala
- 60 gr de Sucre
- 40 gr de Farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- un peu de lait (1/2 litre)

Epluchez le potiron, coupez-le en dés puis faites-le cuire dans du lait pendant environ 20 minutes.
Coupez la pomme en petits morceaux, faites-la cuire avec le jus d'un citron et une pincée de cannelle
dans une poêle pendant 10 minutes.
Séparez les jaunes des blanc, montez les blancs en neige.
Dans un grand saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, le
sachet de levure chimique.
Incorporez le potiron cuit et les pommes puis faites glisser les blancs et incorporez-les au mélange
délicatement.
Préchauffez votre four 10 minutes, TH 6.
Mettez votre mélange dans une moule à manqué (de taille moyenne)
Faites cuire TH 6 ou 7, pendant environ 45 minutes.
Testez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir et démoulez.
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Mercredi 28 octobre 2009 3 28 /10 /2009 10:48

Cake aux Bananes & Pépites de Chocolat

CAKE AUX BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT

- 2 Bananes bien mûres
- 150 gr de Sucre
- 120 gr de Farine
- 40 gr de Maïzéna
- 1 cui à soupe de Bicarbonate
- 100 gr de Fromage blanc
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 gr de Pépites de chocolat

Préchauffez votre four 10 minutes à 180°
Dans un grand saladier, mélangez les 2 bananes écrasées avec le sucre, les 2 oeufs, le fromage blanc,
la farine & maïzéna, la levure, les pépites de chocolat et ajoutez 2 cuil à soupe d'huile.
Beurrez un moule à cake, versez-y votre préparation, faites cuire votre cake en surveillant la cuisson
avec la lame d'un couteau entre 40 et 45 minutes. ( Tout dépend de votre four)
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Apporte ta pierre à l'édifice
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Mardi 27 octobre 2009 2 27 /10 /2009 13:44

Quiche aux Poireaux - Easy Recipe

QUICHE AUX POIREAUX

- 3 Oeufs
- 1/2 litre de Lait
- 100 gr de Farine
- 1 Sachet de levure chimique
- 20 cl de Crème fraîche
- 150 gr de Jambon coupé en dés
- 100 gr de gruyère rapé
- 300 gr de Poireaux coupés en rondelle
- 1 oignon
Dans un grand saladier, mélanger 3 oeufs, 1/2 litre de lait, ajoutez la farine et
le sachet de levure chimique, le gruyère rapé.
Dans une poêle, faites revenir dans de l'huile d'olive, les poireaux et l'oignon émincé
puis ajoutez- les au mélange.
Versez le tout dans un moule à tarte beurré;
Mettez au four TH moyen 5 ou 6 pendant environ 40 minutes
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau aussi bon chaud que réchauffé!
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Quoi de bon, au menu ???
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Lundi 26 octobre 2009 1 26 /10 /2009 08:33

Cake aux olives - Easy Recipe

CAKE AUX OLIVES

- 4 oeufs
- 80 gr de beurre fondu
- 150 gr de farine
- 100 gr de crème fraîche
- 150 gr de fromage rapé
- 300 gr de dés de jambon
- 200 gr d'olives vertes

Séparez les jaunes des blancs
Mélanger les 4 jaunes d'oeufs, le beurre fondu et battez.
Ajoutez la farine, le gruyère rapé, les dés de jambon et les olives vertes (dénoyautées)
Montez les blancs en neige et faites-les glisser délicatement dans le mélange
Mettre le tout dans un moule à cake beurré, Th 6 ou 7 pendant environ 45 minutes
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : >> La Cuisine "Anti-Crise"
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Dimanche 25 octobre 2009 7 25 /10 /2009 11:09

Clafoutis aux Fruits - Recette de Gâteau facile (Pour les Nuls)

CLAFOUTIS AUX FRUITS

Pour les fruits :
- 2 Pommes
- 2 Prunes
- 2 Kiwis
- 1 Citron

Pour la Pâte
- 3 Oeufs
- 100 gr de Sucre
- 80 gr de farine ou 40 gr de farine & 40 gr de Maïzéna
- 25 cl de Lait (1 quart de lait)

Dans une sauteuse ou poêle, mettez les pommes coupées en fines lamelles à cuire avec
le jus d'un citron et ajoutez 1 sachet de sucre vanillé (5 à 8 minutes de cuisson)

Dans un moule à manqué beurré, déposez au fond les pommes cuites et les autres fruits coupés
en dès.
Dans un egrand saladier, battre les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et le lait, tout en remuant
le tout et versez ce mélange dans le moule à manqué, sur les fruits.
Préchauffez votre four 10 minutes, mettez-y la préparation et faîtes cuire environ 40 minutes.
Vérifiez toujours la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit être sèche.
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Girly
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Vendredi 23 octobre 2009 5 23 /10 /2009 07:52

PECHE AU THON & FROMAGE BLANC : Entrée Facile

PECHE AU THON & FROMAGE BLANC

Par personne
2 oreillons de pêche (achetez 1 boite de pêche au sirop)
Thon (1 boîte de 150 gr environ)
Fromage blanc 0% matière grasse (1 pot de 250 g)
Moutarde de cassis ou autre selon les goûts
Sel & Poivre
Fines herbes
Salade
Tomates cerises.
Mélangez ou mixez le thon, le fromage blanc, la moutarde et les fines herbes.
Salez et poivrez.
Présentez vos pêches sur un lit de salade et tomates cerise.
Mettez le reste de sauce dans une verrine.
Recette légère, onctueuse et rapide.
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Mise en Bouche
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Jeudi 22 octobre 2009 4 22 /10 /2009 09:05

Tomates & Pommes de terre Farcies à l'Oseille (Recette Facile)

TOMATES & POMMES DE TERRE FARCIES

- 1 grosse Tomate & 1 Pomme de terre par personne
- 400 gr de chair à saucisses
- Ail, Oignon
- Persil
- Mie de pain trempé dans du lait
- 300 gr d'oseille surgelée
Videz vos tomates, gardez la chair pour ajoutez au mélange.
Creusez vos pommes de terre et faites un couvercle.
Installez-les dans une grande sauteuse ou une cocotte (c'est plus savoureux que cuites au four)
Dans une grande poêle, faites frire avec de l'huile d'olive, la chair à saucisse puis l'oignon, l'ail coupés finement, ensuite le persil ciselé. Ajoutez en fin de cuisson l'oseille et la mie de pain (trempée dans du lait) et la chair des tomates.
Mettez ce mélange à l'intérieur des tomates et pommes de terre et ajoutez huile puis eau dans la sauteuse.
Faites cuire environ 30 minutes!
Bon appétit!

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : Saveurs gourmandes
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Mercredi 21 octobre 2009 3 21 /10 /2009 14:26

GATEAU : Fondant au Chocolat & Amandes effilées (Facile)

FONDANT AU CHOCOLAT & AMANDES EFFILEES

- 200 gr de chocolat noir (70% de cacao)
- 170 gr de beurre
- 170 gr de sucre en poudre
- 70 gr de farine
- 4 oeufs
- 100 gr d'amandes effilées
Cassez le chocolat en petits morceaux, mettez-le dans une casserole y ajoutez 3 c
à soupe d'eau et faites-le fondre.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes et versez-les au centre du mélange sucre. farine, tournez environ 4 minutes.
Versez ensuite le beurre sur ce mélange, tournez et ajoutez le chocolat fondu en tournant toujours. Incorporez les amandes effilées grillées.
Battez les blancs en neige et les incorporez délicatement à la préparation.
Versez le tout dans un moule à manqué beurré.
Préchauffez votre four 10 minutes puis laissez cuire environ 30 minutes th 6.
Testez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Bon appétit!
Cette recette est simple à faire et vraiment à la portée de tous.

Par CATTIALOVE - Publié dans : Recette de Cuisine Minceur - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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